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tamanho de viagem Cozinhar molho de soja leve para arroz frito

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O molho de soja light é feito de soja ou soja desengordurada ou feijão preto, a farinha de trigo como principal matéria-prima, adicionada artificialmente à semente koji, por exposição natural, fermentação, a cor é relativamente clara e marrom-avermelhada.

O molho de soja light é usado na culinária geral e tem um aroma forte.O molho de soja light é usado principalmente para temperar, a cor é clara, por isso é mais utilizado na preparação de refogados em geral ou pratos frios.

Parâmetros sobre molho de soja light da TSY

CorCor marrom avermelhado claro e brilhante com dourado
SaborBom sabor salgado e fresco, sabor forte de molho
PropósitoPara realçar o sabor, costuma ser servido na confecção de pratos e no preparo de pratos culinários ou frios.
IngredienteÁgua, extrato de soja não transgênico, sal, açúcar, farinha de trigo
Sugestão de serviçoPerfeito para refogar pratos, pratos de arroz e como marinada para pratos de carne, peixe e vegetais.
Informação nutricional

Energia 126KJ/30KCAL,

Proteína: 4,5g,

Carboidrato 2,9g,

Sódio 6340mg

Validade2 anos
ArmazenarFeche bem a tampa e mantenha refrigerado após o uso.
Prazo de entrega15-20 dias
CertificadoAPPCC,  BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO

Aplicação de Molho de soja light para arroz frito

Em um supermercado, você pode promover a aplicação de molho de soja light no arroz frito de várias maneiras:

1. Cartões de receitas: crie cartões de receitas que mostrem uma receita simples e deliciosa de arroz frito com molho de soja light.Coloque esses cartões perto da seção de molho de soja para inspirar os clientes.

2. Promoção cruzada: exiba molho de soja light ao lado de variedades de arroz, vegetais congelados e outros ingredientes necessários para o arroz frito.Isso incentiva os clientes a comprar todos os componentes em um só lugar.

3. Estações de demonstração: Configure estações de demonstração onde você prepara arroz frito com molho de soja light.Ofereça amostras aos clientes e explique como o molho de soja realça o sabor do prato.

4. Ofertas de pacotes: ofereça ofertas de pacotes onde os clientes podem comprar uma garrafa de molho de soja light junto com ingredientes complementares para arroz frito com desconto.

5. Conteúdo online: Crie conteúdo online, como postagens em blogs ou vídeos em mídias sociais, apresentando diferentes receitas de arroz frito com molho de soja light.Compartilhe dicas e técnicas de culinária.

6. Combinações sugeridas: Coloque o molho de soja light perto de outros ingredientes comumente usados ​​no arroz frito, como ovos, vegetais e fontes de proteína, para incentivar os clientes a experimentar o prato.

7. Promoções Sazonais: Combine arroz frito com temas sazonais ou feriados, sugerindo-o como uma opção de refeição rápida e versátil para horários de pico.

8. Sinalização Educacional: Use sinalização para explicar os benefícios do uso de molho de soja light no arroz frito, como realçar o sabor, adicionar profundidade e criar uma cor bonita.

9. Depoimentos de clientes: Se possível, compartilhe depoimentos positivos de clientes que experimentaram molho de soja light no arroz frito e gostaram dos resultados.

10. Oficinas de Culinária: Organize oficinas de culinária onde os participantes podem aprender como fazer arroz frito com molho de soja light.Essa experiência interativa pode incentivar compras.

Ao promover o uso de molho de soja light para arroz frito por meio de diversos canais, você pode ajudar os clientes a perceberem o valor e a versatilidade do produto para aprimorar sua culinária em casa.

Oferecemos serviços profissionais de OEM e ODM

Serviços Personalizados

Esta especificação de molho de soja light é econômica, é muito adequada para restaurantes e hotéis

ESPECIFICAÇÃO POR CTN TIPO DE GARRAFA CTNS/20'GP
1,86L * 6jar Frasco de plástico 1400
5L*4jar Frasco de plástico 756
8L*2jar Frasco de plástico 1150
18L * 1 saco/caixa Sacos macios para torneira 1008
15kg * 2 tambores Tambor de plástico 700
25kg*1 tambor Tambor de plástico 800

*Caso tenha outras necessidades, consulte-nos.

Processo de produção de molho de soja light

O processo de produção do molho de soja light envolve várias etapas principais:

1. Preparação da matéria-prima: Os principais ingredientes do molho de soja light incluem soja, trigo, sal e água.A soja e o trigo são limpos, embebidos e cozidos no vapor para prepará-los para a fermentação.

2. Cultivo de Koji: Soja e trigo cozidos no vapor são misturados com uma cultura de mofo Aspergillus oryzae, também conhecido como koji.Este molde ajuda a quebrar os amidos em açúcares e produz enzimas que auxiliam na fermentação.

3. Fermentação: A mistura de koji é combinada com água salgada para criar um purê.Esta mistura fermenta em grandes tanques.O processo de fermentação permite que as enzimas convertam os amidos em açúcares e, eventualmente, em aminoácidos e outros compostos aromatizantes.

4. Prensagem e Separação: Após a fermentação, o mosto é prensado para extrair o líquido.O líquido é o molho de soja cru.Os restos sólidos do mosto são utilizados para outros fins, como alimentação animal.

5. Tratamento térmico e pasteurização: O molho de soja cru é aquecido para matar quaisquer enzimas e microorganismos restantes.Isso também ajuda a estabilizar o sabor e a cor do molho.

6. Envelhecimento e Mistura: O molho de soja é envelhecido por um período de tempo, o que permite que os sabores se desenvolvam e amadureçam.Em seguida, é misturado para obter um perfil de sabor consistente.Durante esta fase, pode ser adicionada água para ajustar a concentração.

7. Filtração e Clarificação: O molho de soja é filtrado para remover quaisquer sedimentos ou impurezas.Isso ajuda a melhorar a clareza do molho.

8. Embalagem: O produto final é embalado em garrafas, potes ou outros recipientes.Muitas vezes é selado para evitar que o ar e contaminantes afetem a qualidade.

9. Controle de Qualidade: Ao longo de todo o processo, são implementadas medidas de controle de qualidade para garantir que o molho de soja atenda aos padrões de segurança e sabor.Isso inclui testes de fatores como teor de sal, cor e sabor.

É importante observar que o processo de produção específico pode variar entre diferentes produtores e regiões.Além disso, existem variações como o molho de soja “fabricado naturalmente”, que envolve um processo de fermentação mais longo, e o molho de soja “hidrolisado com ácido”, que é feito por um método diferente.

Processo de Produção - Molho de Soja Japonês

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