Ovos marinados com molho de soja coreano (Gyeran-jangjorim) O Umami do molho de soja há muito conquistou o paladar dos chefs de todo o mundo. Não é apenas a alma da culinária chinesa, mas também a “arma secreta” de muitos pratos internacionais. A seguir está uma receita clássica com molho de soja de diferentes países. Ovos marinados com molho de soja coreano (Gyeran-jangjorim) Este é um acompanhamento clássico coreano, frequentemente servido como acompanhamento de cortesia em restaurantes coreanos. Os ovos, cozidos com molho de soja e temperos, têm uma clara em borracha e uma gema saborosa, o que os torna o matador de arroz perfeito.
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