O que são bastões de arroz tailandês? O arroz tailandês grama, conhecido como 'sen lek ' (เส้นเล็ก เส้นเล็ก) em tailandês, é um ingrediente fundamental na culinária do sudeste asiático. Esses macargos finos e planos feitos de farinha de arroz e água se tornaram um grampo global de despensa devido à sua versatilidade, tempo de cozimento rápido e capacidade de absorver os sabores lindamente. Este guia abrangente explora tudo o que você precisa saber sobre paus de arroz tailandês, desde suas origens e produção até seus usos culinários e valor nutricional.
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