TSY or Custom Brands
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O molho de soja light é usado principalmente para temperar, vegetais fritos em geral ou misturados a frio estão disponíveis, também podem ser usados para mergulhar, enquanto o molho de soja escuro é usado principalmente para tonificar, geralmente usado para pratos abafados, refogados, etc., é não é recomendado mergulhar ou misturar frio.
Cor | Cor marrom escuro brilhante com superfície dourada, clara e brilhante depois de tremer. |
Sabor | Bom sabor salgado e fresco, sabor forte de molho |
Propósito | Para realçar o sabor, geralmente servido para cozinhar pratos e preparar pratos cozinhados ou frios. |
Ingrediente | Água, extrato não transgênico de soja, Sal, Açúcar, Farinha de Trigo. |
Sugestão de serviço | O molho de soja escuro é perfeito para refogar pratos, pratos de arroz e como marinada para pratos de carne, peixe e vegetais. |
Informação nutricional valores típicos por 100g | Energia 216KJ/52KCAL, Proteína: 4,2g Carboidrato 8,5g, Sódio 6790mg |
Validade | 2 anos |
Armazenar | Feche bem a tampa e mantenha refrigerado após o uso. |
Prazo de entrega | 15-20 dias |
Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
O molho de soja escuro Umami é usado principalmente para adicionar sabor e cor aos pratos, especialmente na culinária asiática.Normalmente não é usado apenas para dar cor, pois seu objetivo principal é realçar o umami e a profundidade do sabor dos pratos.No entanto, se você quiser usá-lo principalmente por sua cor, veja como fazer isso:
1. Marinadas e esmaltes: O molho de soja escuro Umami pode ser usado como marinada ou cobertura para carnes, tofu ou vegetais.Ao mesmo tempo que adiciona sabor, também confere uma cor rica e profunda aos alimentos.Basta misturar o molho com outros ingredientes como alho, gengibre e açúcar para fazer uma marinada ou cobertura.
2. Fritar: Ao fritar, você pode adicionar uma pequena quantidade de molho de soja escuro umami junto com o molho de soja normal.Isso não só realçará a cor do seu refogado, mas também lhe dará um sabor mais rico.
3. Pratos de arroz e macarrão: Se você quiser dar uma aparência mais escura ao arroz branco ou ao macarrão simples, regue-os com uma pequena quantidade de molho de soja escuro umami.Misture para distribuir uniformemente a cor.
Lembre-se de que o molho de soja escuro umami é bastante concentrado e salgado, então um pouco já ajuda bastante.É melhor começar com uma pequena quantidade e ajustar de acordo com a cor e o gosto desejados.Além disso, você pode experimentar a quantidade para atingir o nível de cor de sua preferência em seus pratos, equilibrando o perfil de sabor de acordo com sua preferência.
O molho de soja light é usado principalmente para temperar, vegetais fritos em geral ou misturados a frio estão disponíveis, também podem ser usados para mergulhar, enquanto o molho de soja escuro é usado principalmente para tonificar, geralmente usado para pratos abafados, refogados, etc., é não é recomendado mergulhar ou misturar frio.
Cor | Cor marrom escuro brilhante com superfície dourada, clara e brilhante depois de tremer. |
Sabor | Bom sabor salgado e fresco, sabor forte de molho |
Propósito | Para realçar o sabor, geralmente servido para cozinhar pratos e preparar pratos cozinhados ou frios. |
Ingrediente | Água, extrato não transgênico de soja, Sal, Açúcar, Farinha de Trigo. |
Sugestão de serviço | O molho de soja escuro é perfeito para refogar pratos, pratos de arroz e como marinada para pratos de carne, peixe e vegetais. |
Informação nutricional valores típicos por 100g | Energia 216KJ/52KCAL, Proteína: 4,2g Carboidrato 8,5g, Sódio 6790mg |
Validade | 2 anos |
Armazenar | Feche bem a tampa e mantenha refrigerado após o uso. |
Prazo de entrega | 15-20 dias |
Certificado | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO |
O molho de soja escuro Umami é usado principalmente para adicionar sabor e cor aos pratos, especialmente na culinária asiática.Normalmente não é usado apenas para dar cor, pois seu objetivo principal é realçar o umami e a profundidade do sabor dos pratos.No entanto, se você quiser usá-lo principalmente por sua cor, veja como fazer isso:
1. Marinadas e esmaltes: O molho de soja escuro Umami pode ser usado como marinada ou cobertura para carnes, tofu ou vegetais.Ao mesmo tempo que adiciona sabor, também confere uma cor rica e profunda aos alimentos.Basta misturar o molho com outros ingredientes como alho, gengibre e açúcar para fazer uma marinada ou cobertura.
2. Fritar: Ao fritar, você pode adicionar uma pequena quantidade de molho de soja escuro umami junto com o molho de soja normal.Isso não só realçará a cor do seu refogado, mas também lhe dará um sabor mais rico.
3. Pratos de arroz e macarrão: Se você quiser dar uma aparência mais escura ao arroz branco ou ao macarrão simples, regue-os com uma pequena quantidade de molho de soja escuro umami.Misture para distribuir uniformemente a cor.
Lembre-se de que o molho de soja escuro umami é bastante concentrado e salgado, então um pouco já ajuda bastante.É melhor começar com uma pequena quantidade e ajustar de acordo com a cor e o gosto desejados.Além disso, você pode experimentar a quantidade para atingir o nível de cor de sua preferência em seus pratos, equilibrando o perfil de sabor de acordo com sua preferência.
