Adoubo é considerado o “prato nacional” das Filipinas O Umami do molho de soja há muito conquistou o paladar dos chefs de todo o mundo. Não é apenas a alma da culinária chinesa, mas também a “arma secreta” de muitos pratos internacionais. A seguir está uma receita clássica com molho de soja de diferentes países. O Adoubo é considerado o “prato nacional” das Filipinas. A sua singularidade reside na cozedura da carne com molho de soja, vinagre e alho. Tem um sabor rico, é azedo e salgado, é muito apetitoso e acompanha bem o arroz.
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