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Molho de sushi japonês em estilo de restaurante de 5 libras

Marca do Produto:
TSY or Custom Brands

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Parâmetros sobre o molho de sushi japonês de cozinha TSY fabricante

Sabor	O molho de soja japonês cozinhado de cozinha fabricada tem um sabor saboroso e um pouco salgado, aumentando o sabor do sushi.
Ingrediente	Soja, água, farinha de trigo, sal, açúcar, extrato de levedura, caramelo (E150C), glutamato de monossódio （E621）
Sugestão de servir	Cozinha cozinheira japonesa O molho de soja japonês complementa a frescura do peixe e do arroz. Ao servir, despeje uma pequena quantidade em um prato de imersão e mergulhe levemente o sushi, garantindo não dominar os sabores delicados.
Informações nutricionais valores típicos por 100g	Energia 211KJ/51kCal Proteína 10.9g Gordura total 0g Carboidratos 1.5g Sódio 6496mg
Vida de validade	24 meses
ARMAZENAR:	Mantenha a temperatura ambiente e o armazenamento à prova de umidade. Fechou após a abertura do uso e guarde em um local frio e frio.
Certificado	HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO

Processo de produção - oficina japonesa de produção de molho de soja - molho de soja japonês

Por que tantas pessoas gostam de usar molho de soja japonês de cozinha fabricante?

Molho de soja japonês (醤醤醤 Oil, Sho Yu) é um tempero essencial na culinária japonesa. É feito fermentando soja, trigo, sal e aspergillus oryzae, e tem sabores de umami, salinidade e uma pitada de doçura. Diferentes tipos de molho de soja são adequados para diferentes pratos. Cozinheira cozida O molho de soja japonês cozinhado é criado especificamente para complementar sabores de sushi. Sua mistura equilibrada de soja, trigo, sal e fermentação cria um sabor diferenciado que aprimora os sabores naturais de sushi sem dominar -os. A atenção aos detalhes na produção e o significado cultural do molho de soja tradicional contribuem para sua popularidade entre aqueles que buscam uma experiência autêntica e refinada de sushi.

Esta especificação do molho de soja japonês cozinhado de cozinha é econômico.

Tipo de garrafa de molho de soja

Especifiação por CTN	Tipo de garrafa	CTNS/20'GP
150ml12BTLS/Box4Boxes	Garrafa de vidro	1010
150ml*24Btls	Garrafa de mesa	1855
200ml*24btls	Garrafa de vidro	1550
250ml*24btls	Garrafa de vidro	1550
300ml*12BTLS	Garrafa de vidro	1550
500ml*12BTLS	Garrafa de vidro	1550
625ml*12Btls	Garrafa de vidro	1330
1000ml*12Btls	Garrafa de plástico	1224
1.86L*6Jar	Jarra de plástico	1400
5L*4Jar	Jarra de plástico	756
8L*2Jar	Jarra de plástico	1150
18L*1bag/caixa	Sacos macios da torneira	1008
15kg*2drum	Tambor de plástico	700
25kg*1drum	Tambor de plástico	800
160L*1drum	Tambor de plástico	100
200L*1drum	Tambor de plástico	80
1000L*1drum	Tambor de plástico	20

* Se você tiver outras necessidades, consulte -nos.

Processo de produção sobre o TSY fabricado cozinhando molho de soja japonês

A produção de molho de soja de sushi japonês na China normalmente envolve fermentando uma mistura de soja, trigo, sal e água. O processo inclui:

1. Famar e assar: a soja e o trigo são cozidos no vapor e assados para desenvolver seus sabores.

2. Cultivo Koji: A mistura cozida no vapor é inoculada com o molde de koji, o que ajuda a quebrar amidos em açúcares e inicia a fermentação.

3. Fermentação: A mistura cultivada Koji é combinada com salmoura e deixada para fermentar em grandes cubas. Esse processo de fermentação pode levar vários meses para desenvolver o perfil de sabor desejado.

4. Pressionando: Após a fermentação, a mistura é pressionada para extrair o líquido, que é o molho de soja.

5. Pasteurização: O líquido extraído é pasteurizado para interromper o processo de fermentação e estabilizar o molho de soja.

6. Envelhecimento: Algumas variedades podem sofrer um envelhecimento adicional para melhorar a complexidade do sabor.

É importante observar que os métodos de produção podem variar entre diferentes qualidade.

Processo de produção - molho de soja japonês

Nutrientes do molho de soja de sushi japonês da TSY

O molho de soja de sushi japonês, também conhecido como Shoyu, é um condimento que acrescenta sabor ao sushi e a vários outros pratos. No entanto, é essencial observar que o molho de soja é relativamente baixo em nutrientes. Aqui estão os principais componentes do molho de soja de sushi japonês:

1. Sódio: o molho de soja é rico em sódio, o que é o principal responsável por seu sabor salgado. A alta ingestão de sódio deve ser moderada, pois o consumo excessivo pode ser prejudicial à saúde, especialmente para aqueles com pressão alta ou certas condições de saúde.

2 Proteína: Enquanto o molho de soja contém um pouco de proteína, a quantidade é relativamente pequena e não é uma fonte significativa de proteína na dieta.

3. Aminoácidos: o molho de soja contém aminoácidos essenciais, como ácido glutâmico e ácido aspártico, que contribuem para o seu sabor umami.

4. Carboidratos: O molho de soja contém uma pequena quantidade de carboidratos, principalmente na forma de açúcares simples.

5. Ferro: O molho de soja contém uma pequena quantidade de ferro, mas não é uma fonte significativa desse mineral essencial.

No geral, embora o molho de soja possa adicionar sabor aos pratos, não é uma fonte significativa de nutrientes e seu alto teor de sódio deve ser consumido com moderação. Se você está procurando nutrientes essenciais, é melhor se concentrar em uma dieta bem equilibrada que inclua uma variedade de alimentos integrais.

O uso de molho de soja de sushi japonês em outros pratos de cozinha

O molho de soja de sushi, ou shoyu, também pode ser usado em vários outros pratos de cozinha além do sushi. Seu sabor saboroso e rico em umami pode melhorar as batatas fritas, marinadas, molhos de mergulho e até molhos para saladas. Acrescenta profundidade e complexidade aos pratos, tornando -o um condimento versátil em muitas cozinhas. Apenas esteja atento à salinidade e ajuste a quantidade de acordo com os requisitos da receita.