Molho de sushi japonês em estilo de restaurante de 5 libras

As principais vantagens do molho de soja TSY Sushi

Tem um rico sabor de umami e uma salinidade moderada

Vantagens: O teor de nitrogênio de aminoácidos no molho de soja de sushi é geralmente muito alto, trazendo um 'umami ' (sabor). Enquanto isso, sua salinidade foi cuidadosamente ajustada para evitar ser excessivamente salgada e mascarar a doçura natural dos frutos do mar.

Comparação: Comparado com alguns molhos de soja comuns, seu sabor é mais suave e rico, com o objetivo de 'partir ' em vez de 'máscara '.

A cor é clara e brilhante, elegante e bonita

Vantagens: a cor é na maioria das vezes marrom-avermelhada, em vez de preto profundo. Dessa forma, depois de mergulhar, o arroz Sashimi ou Sushi não ficará preto e pode manter a aparência cristalina e convidativa dos ingredientes.

Contraste: evita a cor escura semelhante à do molho de soja escuro.

O sabor é suave e o sabor é doce

Vantagens: Muitos molhos de soja de sushi de alta qualidade adicionam flocos de bonito, algas etc. para fazer o molho ou ter uma leve doçura (de Mirin, açúcar, etc.), tornando o sabor mais suave ao entrar na boca e deixar um sabor doce, que pode se misturar perfeitamente com a azeda de arroz com vinagre.

Contraste: a adstringência e a pungência do próprio molho de soja foram reduzidas.

Possui viscosidade moderada e boa adesão à parede

Vantagens: sua viscosidade é um pouco mais alta que a do molho de soja leve comum, que pode envolver suavemente os ingredientes, em vez de se afastar imediatamente ou penetrar no arroz e fazer com que ele se espalhe. Dessa forma, pode garantir que cada mordida tenha o sabor certo sem tornar o arroz excessivamente salgado ou macio e molhado.

Esta especificação do molho de soja japonês cozinhado de cozinha  é econômico.

* Se você tiver outras necessidades, consulte -nos.

Os principais usos do molho de soja de sushi japonês TSY

Como o nome sugere, seu principal uso é combinar com pratos de frutos do mar crus e frios na culinária japonesa.

O companheiro final de Sashimi

Uso: despeje diretamente em um pequeno prato. Use pauzinhos para pegar o sashimi em fatias finas e mergulhá -lo suavemente em um pouco de molho de soja antes de comer. Esta é a melhor maneira de experimentar o sabor original dos frutos do mar de alta qualidade.

Aumente as camadas de sabor de sushi

Uso:

Nigiri Sushi: A maneira correta de comê -lo é virar o sushi para o lado com as mãos ou pauzinhos e mergulhar a parte do peixe cru por cima em um pouco de molho de soja para evitar o contato direto do arroz com o molho de soja.

Sushi enrolado: Geralmente, o chef já o tem tempero. Se você precisar mergulhá -lo extra, faça -o de ânimo leve.

Tsy Japanese Sushi Soy Moluce combina bem com outros pratos frios de frutos do mar

Uso: também é aplicável a pratos frios de frutos do mar, como camarão doce, ouriço do mar e mariscos, aumentando efetivamente a frescura e eliminando possíveis odores de peixe.

Como a base para o vestido de pratos frios japoneses

Uso: Usando -o como base, adicione suco de ponzu, gengibre picado, cebolinha picada, etc., e ele pode ser transformado em um molho de prato frio muito apetitoso.

Etiqueta e dicas para usar o molho de soja japonês TSY japonês

Nunca dissolva diretamente Wasabi em molho de soja: a maneira correta é aplicar uma pequena quantidade de wasabi diretamente ao sashimi e depois mergulhar o sashimi em molho de soja. Misturar mostarda em molho de soja é considerado indelicado e arruinará os sabores de ambos.

Pequenas quantidades com frequência: despeje apenas uma pequena porção de cada vez, o que é suficiente. Não despeje muito ao mesmo tempo para garantir o sabor e a higiene do molho de soja.

Respeite os ingredientes: por ingredientes extremamente delicados e caros (como a barriga de atum azul), basta mergulhar um pouquinho de molho de soja de sushi japonês TSY, ou mesmo nenhum mergulho e aproveitar diretamente o aroma do óleo.

P: Como armazenar o molho de soja? Precisa ser refrigerado após aberto?

R: Recomenda -se armazenar molho de soja em um local fresco e escuro. Após a abertura, para garantir o melhor sabor e qualidade, recomendamos fortemente a refrigeração. A refrigeração pode desacelerar o processo de oxidação e fermentação do molho de soja, evitar a perda de sabor e o crescimento de microorganismos na boca da garrafa.

P: Às vezes, cristais brancos ou sedimentos aparecem na boca da garrafa de molho de soja. Isso significa que está ruim?

R: Por favor, tenha certeza de que isso geralmente é cristalização de sal de aminoácidos, um fenômeno natural onde os aminoácidos abundantes em molho de soja precipitam em baixas temperaturas ou altas concentrações. É um dos sinais de fabricação de grãos puros e é inofensivo ao corpo humano, permitindo o consumo normal. Agite bem até ficar bem combinado.

P: Quanto tempo dura o prazo de validade do molho de soja TSY?

R: O prazo de validade do molho de soja TSY fechado é geralmente de 24 meses. Para a data exata, consulte o frasco do produto. Após a abertura, é recomendável usá -lo dentro de 3 meses para obter o melhor sabor.

P: Por que o seu molho de soja é mais caro do que algumas marcas comuns?

R: O valor do TSY reside na sua qualidade fundamental. Nós insistimos

Fermentação a longo prazo: segue o longo ciclo da fabricação de cerveja tradicional, em vez da rápida hidrólise química.

Matérias-primas de alta qualidade: feijão não OGM cuidadosamente selecionado, trigo e sal não iodizado.

Custo do processo: custos mais altos são investidos para garantir puro sabor e saúde natural. Cada gota que você gosta é o sabor puro trazido pelo tempo e pelo artesanato.