Saco de matérias-primas Molho de soja salgado em pó do fabricante chinês

O molho de soja em pó maximiza a retenção do aroma de fermentação do próprio molho de soja fermentado comum, ao mesmo tempo que supera o sabor queimado e oxidado do molho de soja comum.Possui bom desempenho de reidratação, cor atraente, sabor rico e significativo efeito tempero, facilitando o armazenamento e o transporte.Amplamente utilizado em diversos aspectos do processamento de temperos de alimentos, é um importante aditivo de temperos na indústria alimentícia.

Parâmetros sobre o molho de soja em pó TSY

Cor	Marrom avermelhado
Sabor	Sabor salgado e fresco, sabor forte de molho de soja
Descrição breve	É um pó aromatizante de molho de soja da China é um feito de fabricação de molho de soja, maltodextrina, sal comestível e outras matérias-primas por meio de ingredientes, esterilização e secagem por spray.que é fermentado naturalmente diretamente com sabor natural forte e puro de feijão em conserva.É de cor caramelo escuro com sabor rico e profundo e sabor duradouro.
Ingrediente	Molho de Soja, Açúcar, Água, Sal, Maltodextrina
Uso	Comumente utilizado como matéria-prima para a produção de alimentos ou para a fabricação de molhos de soja com diversos sabores em fábricas de molhos.
Informação nutricional	Energia 267KJ/63KCAL, Proteína 3,2g, Gordura Total 0g, Carboidrato 12,5g, Sódio 3950mg.
Validade	1 ano
Armazenar	Armazenar em local fresco e seco.
Prazo de entrega	15-20 dias
Certificado	HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSHER, ISO

Usos de Molho de Soja em Pó em indústria alimentícia

O molho de soja em pó encontra diversas aplicações na indústria alimentícia, contribuindo com seu sabor distinto em diversos produtos.Aqui estão alguns usos comuns:

1. Misturas de temperos: Incorporadas em misturas de temperos secos para carnes, vegetais e salgadinhos para proporcionar um sabor saboroso e umami.

2. Marinadas: Utilizadas como ingrediente chave em misturas de marinadas secas para carnes, acrescentando profundidade e riqueza ao processo de marinada.

3. Macarrão Instantâneo e Sopas: Incluídos em pacotes de sabores para macarrão instantâneo e sopas, realçando o sabor e a conveniência.

4. Tempero para lanches: aplicado em salgadinhos como batatas fritas, biscoitos ou pipoca para criar lanches exclusivos e saborosos.

5. Carnes Processadas: Utilizadas na produção de carnes processadas, como salsichas e carnes secas, para conferir um sabor saboroso.

6. Produtos de panificação: Adicionados a misturas secas para pães, biscoitos e outros produtos assados para introduzir um toque de sabor de molho de soja.

7. Molhos e Condimentos: Incorporados em misturas de molhos em pó e condimentos para proporcionar um sabor concentrado de molho de soja.

8. Refeições Prontas: Incluídas na formulação de misturas de temperos para refeições prontas ou instantâneas, oferecendo sabor rápido e consistente ao molho de soja.

9. Intensificador de Sabor: Usado como intensificador de sabor em vários produtos alimentícios, contribuindo com notas umami para melhorar os perfis gerais de sabor.

10. Preparações da culinária asiática: Aplicadas na produção de pratos, molhos e temperos de inspiração asiática para manter o autêntico sabor do molho de soja.

O processo de produção de molho de soja em pó

O processo de produção do molho de soja em pó envolve um método de desidratação para converter o molho de soja líquido em pó.Aqui está uma visão geral simplificada:

1. Produção de molho de soja líquido: Inicialmente, o molho de soja líquido tradicional é produzido através do processo de fermentação mencionado anteriormente.

2. Secagem por pulverização ou secagem em tambor: O molho de soja líquido é então transformado em pó usando métodos de desidratação como secagem por spray ou secagem em tambor.

- Secagem por pulverização: O molho de soja líquido é pulverizado em uma câmara com ar quente.O conteúdo de água evapora, deixando para trás pequenas partículas secas que são coletadas.

- Secagem de Tambor: Neste método, o molho de soja líquido é espalhado em uma camada fina na superfície de um tambor aquecido.À medida que o tambor gira, o calor remove a umidade e uma película seca é raspada e transformada em pó.

3. Fresagem e Moagem: O molho de soja seco é frequentemente moído ou moído para atingir o tamanho de partícula desejado, criando um pó fino adequado para diversas aplicações culinárias.

4. Embalagem: O molho de soja em pó é então embalado em recipientes, sachês ou grandes quantidades para distribuição e uso.

A vantagem do molho de soja em pó está em sua vida útil prolongada, conveniência no armazenamento e transporte e versatilidade nas aplicações em comparação com o molho de soja líquido.O processo de desidratação mantém o sabor característico do molho de soja na forma concentrada e seca.

Como usar o molho de soja em pó como matérias-primas para fazer culinária asiática？

Usar o molho de soja em pó como matéria-prima na culinária asiática envolve reconstituir o pó em sua forma líquida ou incorporá-lo diretamente em misturas secas.Aqui estão algumas maneiras de usar molho de soja em pó em pratos asiáticos:

1. Reconstituição: Misture o molho de soja em pó com uma quantidade adequada de água para reconstituí-lo em líquido.Este líquido pode ser usado como substituto do tradicional molho de soja líquido em receitas.Ajuste a proporção de água para pó com base na concentração necessária.

2. Marinadas: Combine o molho de soja em pó com outros ingredientes secos, como alho em pó, gengibre e açúcar, para criar uma saborosa mistura de marinada seca.Adicione água ou óleo quando estiver pronto para marinar carnes, tofu ou vegetais.

3. Misturas de temperos secos: Misture o molho de soja em pó com ervas, especiarias e outros temperos para criar misturas de temperos secos para refogados, arroz frito ou pratos de macarrão.

4. Molhos e molhos: Integre o molho de soja em pó em formulações secas para molhos e molhos.Misture com amido de milho ou farinha para engrossar e adicione água ou caldo na hora de cozinhar.

5. Base de sopa: Use molho de soja em pó como base para misturas de sopa instantâneas ou de preparação rápida.Combine-o com vegetais desidratados, macarrão e outros temperos para obter uma opção de sopa conveniente.

6. Aromatizar arroz: Polvilhe molho de soja em pó no arroz cozido ou misture com vinagre de arroz para um acompanhamento de arroz temperado rápido e fácil.

7. Mistura para empanar: Inclua molho de soja em pó nas misturas para empanar alimentos fritos.Combine-o com farinha, amido de milho e especiarias para uma cobertura saborosa.

8. Tempero para lanches: Polvilhe molho de soja em pó em lanches como pipoca, nozes torradas ou batatas fritas para obter um sabor saboroso de inspiração asiática.