TSY or Custom Brands
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O molho de ostra é amplamente utilizado e adequado para cozinhar uma variedade de ingredientes, como carne, vegetais, produtos de soja, fungos, etc., e também pode ser misturado com diversas massas, frutos do mar shabu e acompanhamento de alimentos.Como o molho de ostra é um tempero umami, ele é muito utilizado, e todos os pratos com sabor salgado e umami podem ser temperados com molho de ostra.
O molho de ostra também é adequado para uma variedade de métodos de cozimento, que pode ser usado diretamente como molho de tempero, ou pode ser usado para aquecer guisados, bifes, assar, fritar, ferver, etc., e também pode ser usado para mistura fria e recheio de carne dim sum.
Características: O molho de ostra é delicioso, rico em aroma de ostra, viscosidade moderada e alto valor nutricional, sendo também o principal ingrediente no preparo de pratos tradicionais cantoneses, como molho de ostra, carne fresca com cogumelos, molho de ostra, vegetais verdes, macarrão com molho de ostra e assim por diante. sobre.
Seleção de ingredientes: No passado, o molho de ostra era um tempero feito de ostras, e o umami tinha destaque, mas depois devido ao alto custo de produção e ao aumento do número de pessoas que o comem, aos poucos o ingrediente convencional do molho de ostra foi mudando. usar extrato de ostra para substituir a ostra inteira.Para os vegetarianos, há também como opção um molho de ostra vegetariano feito com cogumelos shiitake.
Eficácia: O molho de ostra é rico em oligoelementos e uma variedade de aminoácidos, que podem ser usados para complementar vários aminoácidos e oligoelementos, incluindo principalmente zinco rico, que é o tempero dietético preferido para pessoas com deficiência de zinco.Existem aminoácidos no molho de ostra, e o conteúdo de vários aminoácidos é coordenado e equilibrado, entre os quais o teor de ácido glutâmico é metade do total, que junto com os ácidos nucléicos constitui o corpo principal do sabor do molho de ostra, quanto maior o teor dos dois , mais delicioso será o sabor do molho de ostra.O molho de ostra é rico em taurina, que pode aumentar a imunidade do corpo e outras funções de saúde
Como usar molho de ostra premium sem MSG
A carne com molho de ostra é uma refeição medicinal com carne bovina como ingrediente principal, que é um prato tradicional e famoso em Guangdong, e as principais matérias-primas são carne bovina, molho de ostra e assim por diante.
Preparação de ingredientes
Ingredientes principais: 300g de carne bovina.
Ingrediente auxiliar: amido (fava) 3 g
Tempero: 5g de cebolinha, 10g de molho de ostra, 1g de alho, 1g de pimenta, 3g de gengibre, 5g de molho de soja escuro, 3g de vinho de arroz, 25g de óleo de amendoim, 3g de óleo de gergelim.
Etapas de cozimento
1. Misture o molho de ostra, o molho de soja, o óleo de gergelim, a pimenta, o amido úmido e duas sopas em um molho.
2. Frite as fatias de carne até quase ficarem cozidas e coloque-as em um prato para uso posterior.
3. Adicione o alho, a cebolinha e o gengibre e frite até ficar perfumado.
4. Adicione as fatias de carne, o vinho de arroz, engrosse com o molho, regue com óleo de amendoim e frite bem, servido rapidamente.
O molho de ostra é amplamente utilizado e adequado para cozinhar uma variedade de ingredientes, como carne, vegetais, produtos de soja, fungos, etc., e também pode ser misturado com diversas massas, frutos do mar shabu e acompanhamento de alimentos.Como o molho de ostra é um tempero umami, ele é muito utilizado, e todos os pratos com sabor salgado e umami podem ser temperados com molho de ostra.
O molho de ostra também é adequado para uma variedade de métodos de cozimento, que pode ser usado diretamente como molho de tempero, ou pode ser usado para aquecer guisados, bifes, assar, fritar, ferver, etc., e também pode ser usado para mistura fria e recheio de carne dim sum.
Características: O molho de ostra é delicioso, rico em aroma de ostra, viscosidade moderada e alto valor nutricional, sendo também o principal ingrediente no preparo de pratos tradicionais cantoneses, como molho de ostra, carne fresca com cogumelos, molho de ostra, vegetais verdes, macarrão com molho de ostra e assim por diante. sobre.
Seleção de ingredientes: No passado, o molho de ostra era um tempero feito de ostras, e o umami tinha destaque, mas depois devido ao alto custo de produção e ao aumento do número de pessoas que o comem, aos poucos o ingrediente convencional do molho de ostra foi mudando. usar extrato de ostra para substituir a ostra inteira.Para os vegetarianos, há também como opção um molho de ostra vegetariano feito com cogumelos shiitake.
Eficácia: O molho de ostra é rico em oligoelementos e uma variedade de aminoácidos, que podem ser usados para complementar vários aminoácidos e oligoelementos, incluindo principalmente zinco rico, que é o tempero dietético preferido para pessoas com deficiência de zinco.Existem aminoácidos no molho de ostra, e o conteúdo de vários aminoácidos é coordenado e equilibrado, entre os quais o teor de ácido glutâmico é metade do total, que junto com os ácidos nucléicos constitui o corpo principal do sabor do molho de ostra, quanto maior o teor dos dois , mais delicioso será o sabor do molho de ostra.O molho de ostra é rico em taurina, que pode aumentar a imunidade do corpo e outras funções de saúde
Como usar molho de ostra premium sem MSG
A carne com molho de ostra é uma refeição medicinal com carne bovina como ingrediente principal, que é um prato tradicional e famoso em Guangdong, e as principais matérias-primas são carne bovina, molho de ostra e assim por diante.
Preparação de ingredientes
Ingredientes principais: 300g de carne bovina.
Ingrediente auxiliar: amido (fava) 3 g
Tempero: 5g de cebolinha, 10g de molho de ostra, 1g de alho, 1g de pimenta, 3g de gengibre, 5g de molho de soja escuro, 3g de vinho de arroz, 25g de óleo de amendoim, 3g de óleo de gergelim.
Etapas de cozimento
1. Misture o molho de ostra, o molho de soja, o óleo de gergelim, a pimenta, o amido úmido e duas sopas em um molho.
2. Frite as fatias de carne até quase ficarem cozidas e coloque-as em um prato para uso posterior.
3. Adicione o alho, a cebolinha e o gengibre e frite até ficar perfumado.
4. Adicione as fatias de carne, o vinho de arroz, engrosse com o molho, regue com óleo de amendoim e frite bem, servido rapidamente.
