Na cidade de Zhongshan, província de Guangdong, China, há uma fábrica profissional de especiarias que já existe há trinta anos. Este local não é apenas um local de processamento de especiarias, mas também um laboratório de inovação em sabores. Com um trabalho artesanal rigoroso e proporções científicas, transformamos especiarias de alta qualidade de todo o mundo em obras de arte de temperos requintadas que acrescentam o toque final à cozinha.
Série de produtos principais
série de pimenta em pó
Usamos variedades de alta qualidade, como pimenta de pássaro e Erjingtiao, cultivadas no ambiente ecológico original do planalto Yunnan-Guizhou. Através de processos de cozimento em baixa temperatura e moagem segmentada, retemos totalmente a capsantina e aromas complexos. A linha de produtos abrange tempero suave, tempero médio, tempero extra e níveis de tempero personalizados, com cores vivas e puras e camadas distintas de tempero.
série de pó de cinco especiarias
Herdando a essência da receita antiga, seleciona cuidadosamente anis estrelado, canela, pimenta de Sichuan, erva-doce, cravo e outras matérias-primas, e os mói finamente após misturar na proporção áurea. Apresenta um aroma rico e harmonioso com múltiplas camadas, tornando-se a alma gémea de pratos refogados e guisados.
série de pimenta preta
Selecionados a partir de grãos de pimenta preta de alta qualidade do Vietnã e de Hainan, eles são moídos na hora e embalados após cozimento limpo. Mantém integralmente o aroma pungente e levemente picante da piperina, com uma fragrância forte e desenfreada. É uma ferramenta poderosa para realçar o sabor tanto da culinária ocidental quanto do refogado chinês.
série de canela em pó
Canela de alta qualidade cuidadosamente selecionada do Vietnã e Sri Lanka, passa por um processo de desbobinamento e micronização em baixa temperatura. O pó é fino como veludo, com aroma quente e doce. É adequado para assar sobremesas e também pode infundir sabores únicos em ensopados e café.
Quatro vantagens principais
Controle de origem
Estabeleça bases de plantio exclusivas em Yunnan, Guangxi e Sudeste Asiático e implemente o monitoramento da qualidade de toda a cadeia, desde testes de solo até a colheita e processamento.
Produção inteligente
Introduzimos equipamentos alemães de micropulverização e sistemas japoneses de classificação e triagem de cores. A oficina de produção atingiu o padrão limpo de nível 100.000, alcançando uma produção padronizada e em grande escala.
Proporção científica
Equipado com um laboratório profissional de aromatização, analisa substâncias aromatizantes por meio da tecnologia de cromatografia gasosa e espectrometria de massa para garantir o sabor estável e consistente de cada lote.
Atendimento personalizado
Podemos fornecer serviços de personalização e desenvolvimento de sabores para redes de restaurantes e empresas alimentícias, desde o ajuste do sabor picante até a pesquisa e desenvolvimento de temperos compostos, para atender a demandas personalizadas.
Campos de aplicação
Abrangendo vários setores, como culinária caseira, redes de restaurantes, processamento de alimentos e produção de refeições prontas, nossos produtos passaram por certificações internacionais como ISO22000 e HACCP. Com capacidade de produção anual superior a 5.000 toneladas, atendemos mais de 2.000 empresas alimentícias em todo o país.
Acreditamos firmemente que cada tempero carrega a memória do terroir. Esta fábrica não é apenas uma processadora de especiarias, mas também uma narradora de histórias de sabores - utilizando os mais puros ingredientes naturais e o mais meticuloso trabalho artesanal, infunde em cada prato o aroma da alma.
