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Pacotes de sacos de 1kg, gengibre de sushi vermelho clássico em conserva acessível para Izakaya

  • TSY or Custom Brands

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A origem do Sushi Ginger:

A origem do gengibre para sushi remonta ao Japão, onde é conhecido como 'gari' ou 'beni shoga'. O condimento de gengibre em conserva tem uma longa história e acredita-se que tenha sido criado como uma forma de preservar e dar sabor ao gengibre, muito valorizado por suas propriedades medicinais.O processo de decapagem do gengibre provavelmente se desenvolveu no Japão antigo, onde as pessoas experimentavam diferentes métodos de preservação para vários ingredientes.As propriedades conservantes naturais do gengibre, juntamente com a adição de vinagre e açúcar, ajudaram a criar um produto em conserva que não apenas preservou o gengibre, mas também transformou seu sabor em um delicioso sabor doce e picante.A associação do sushi ginger com pratos de sushi e sashimi é um desenvolvimento mais recente, que remonta ao início do século XX.Tornou-se um acompanhamento popular para sushi, pois proporcionava uma refrescante limpeza do paladar entre diferentes mordidas de sushi, permitindo aos clientes saborear plenamente os sabores únicos de cada peça.Hoje, o sushi de gengibre é parte integrante da culinária japonesa, servido junto com sushi e sashimi em restaurantes de todo o mundo.Sua vibrante cor vermelha ou rosa, sabor doce e picante e benefícios digestivos continuam a torná-lo um condimento apreciado pelos entusiastas do sushi em todo o mundo.  

Parâmetros sobre TSY  Gengibre Sushi Vermelho

Cor Luz vermelha
Gosto Sabor doce e picante, refrescante
Ingrediente

Gengibre, Água, Sal, Ácido Cítrico, Ácido Acético, Sorbato de Potássio(E202), Aspartame(E951), Sucralose,  Sacarina sódica, acessulfame, neotame, glutamato monossódico (E621), corante (E163)

Sugestão de serviço O gengibre de sushi pode complementar uma ampla variedade de pratos além de sushi e sashimi

Informação nutricional valores típicos por 100g

Energia   42KJ/10KCAL

Proteína 1g,

Gordura total 0g

-Gordura saturada 0g

Carboidrato 2g

-Fibra dietética 2g

Sódio 472 mg

Com quais alimentos o Red Sushi Ginger pode acompanhar?

O gengibre vermelho para sushi pode complementar uma ampla variedade de pratos além de sushi e sashimi.Seu sabor doce e picante e sua cor vibrante tornam-no um complemento delicioso para vários pratos de inspiração asiática.Aqui estão alguns alimentos que o gengibre de sushi vermelho pode acompanhar: 1. Sushi: O gengibre de sushi vermelho é tradicionalmente servido junto com o sushi para limpar o paladar entre diferentes mordidas de sushi, melhorando a experiência geral do jantar.2. Sashimi: Desfrute de gengibre de sushi vermelho com sashimi para adicionar um contraste de sabor refrescante ao peixe cru.3. Tigelas de arroz: Use gengibre de sushi vermelho como guarnição para tigelas de arroz como donburi ou chirashi sushi, dando um toque de cor e sabor ao prato.4. Pratos de macarrão: Polvilhe gengibre de sushi vermelho sobre pratos de macarrão como ramen ou udon para uma explosão extra de sabor e apelo visual.5. Saladas de inspiração asiática: Incorpore gengibre de sushi vermelho em saladas de inspiração asiática para um sabor doce e picante.6. Sanduíches e Wraps: Adicione gengibre de sushi vermelho a sanduíches ou wraps inspirados em sushi para obter um sabor único e refrescante.7. Fritos: Use gengibre de sushi vermelho como guarnição ou adição de última hora aos pratos salteados para fornecer uma camada extra de sabor.8. Bolinhos de arroz (Onigiri): Coloque uma pequena quantidade de gengibre de sushi vermelho dentro dos bolinhos de arroz para adicionar um toque de doçura e cor.9. Pratos de frutos do mar: Combine o gengibre de sushi vermelho com frutos do mar grelhados ou grelhados para uma deliciosa combinação de sabores.10. Aperitivos: Sirva sushi de gengibre vermelho junto com aperitivos como gyoza (bolinhos) ou rolinhos primavera para complementar seus sabores.11. Pratos de fusão asiática: Incorpore gengibre de sushi vermelho em vários pratos de fusão asiática para adicionar um toque japonês aos sabores.Lembre-se de que o gengibre do sushi vermelho tem um sabor único, por isso é melhor usá-lo em pratos onde o sabor doce e picante complementará o perfil geral do sabor.Sua cor vibrante e sabor delicioso tornam-no uma adição versátil e emocionante a uma ampla variedade de pratos, dentro e fora da culinária japonesa.Sinta-se à vontade para experimentar e explorar diferentes combinações para descobrir novas e agradáveis ​​experiências culinárias!

Sugestão de Servir - Sushi Gengibre

Especificações do Sushi Gengibre

Esta especificação do Sushi Ginger  são econômicos.

ESPECIFICAÇÃO POR CTN TIPO DE EMBALAGEM TAMANHO DA CAIXA (CM)

G. PESO (KGS) /CTN

190g*12btls Garrafa de vidro 29,7*22*9,5 4.50
340g*24btls Garrafa de plástico 43,5*29*14 10.00
1kg * 10 sacos Saco de plástico 36*25*21 10.50
1,5 kg * 10 sacos Saco de plástico 36*25*21 15.50

*Caso tenha outras necessidades, consulte-nos.

Características do Red Sushi Ginger da TSY

O gengibre vermelho para sushi, também conhecido como “beni shoga” ou “gari”, é um tipo de gengibre em conserva comumente servido junto com pratos de sushi.Possui várias características distintivas que o diferenciam do gengibre em conserva normal: 1. Cor: como o nome sugere, o gengibre de sushi vermelho tem uma cor rosa vibrante a avermelhada, ao contrário da cor amarelo pálido ou branco do gengibre em conserva normal.A tonalidade vermelha geralmente é obtida com corante alimentar natural ou decapagem com vinagre de ameixa.2. Sabor doce e picante: O gengibre de sushi vermelho tem um sabor ligeiramente mais doce e picante em comparação com o gengibre em conserva normal.O processo de decapagem envolve marinar o gengibre em uma mistura de açúcar, vinagre e sal, conferindo-lhe um sabor doce e picante único.3. Textura mais firme: O gengibre de sushi vermelho tende a ter uma textura mais firme do que o gengibre em conserva normal.É cortado em fatias finas, mas mantém uma leve crocância, sendo um acompanhamento ideal para sushi e sashimi.4. Complementando o Sushi: O sabor mais doce e a cor vibrante do gengibre vermelho do sushi ajudam a equilibrar os sabores do sushi, especialmente quando combinado com peixes ricos e gordurosos como salmão ou atum.Ele fornece uma refrescante limpeza do paladar entre diferentes mordidas de sushi.5. Apelo estético: A cor vermelha brilhante do gengibre acrescenta um apelo visual aos pratos de sushi, realçando a apresentação geral do prato.6. Benefícios digestivos do gengibre: Assim como o gengibre em conserva normal, o gengibre vermelho para sushi retém os benefícios digestivos do gengibre, que se acredita ajudar na digestão e proporcionar alívio das náuseas.7. Significado cultural: O gengibre vermelho do sushi é um alimento básico na culinária japonesa e é parte integrante da experiência do sushi.A sua presença nos restaurantes de sushi reflete a atenção ao detalhe e a autenticidade no serviço de pratos tradicionais japoneses.No geral, a cor vibrante, o sabor doce e picante e a textura firme fazem do gengibre vermelho do sushi um condimento distinto e essencial que complementa e aumenta o prazer dos pratos de sushi e sashimi.

Processo de produção sobre TSY Sushi Ginger

O processo de produção do gengibre para sushi envolve várias etapas para transformar o gengibre fresco no condimento vermelho ou rosa em conserva e vibrante, comumente servido junto com sushi e sashimi.Aqui está uma visão geral do processo de produção típico: 1. Selecionando Gengibre: O primeiro passo é selecionar raiz de gengibre fresco, livre de manchas e com sabor suave e jovem.O gengibre deve ser de boa qualidade para garantir um produto final delicioso.2. Descascar e fatiar: O gengibre selecionado é bem lavado e descascado para remover a casca externa.Depois de descascado, o gengibre é cortado em fatias finas e uniformes.O processo de fatiamento pode ser feito manualmente ou em máquinas especializadas.3. Salga: O gengibre fatiado é então colocado em um recipiente e salpicado com sal.O sal ajuda a retirar o excesso de umidade do gengibre e também adiciona sabor.4. Lavagem e Escoamento: Após a salga, o gengibre é enxaguado com água fria para retirar o excesso de sal.Em seguida, é permitido drenar para remover qualquer água restante.5. Solução de decapagem: As fatias de gengibre escorridas são imersas em uma solução de decapagem.A solução de decapagem normalmente consiste em uma mistura de vinagre de arroz, açúcar e, às vezes, uma pequena quantidade de sal ou vinagre de ameixa.O açúcar confere ao gengibre seu sabor adocicado, enquanto o vinagre confere sabor picante.6. Adição de corante alimentar: Se desejar uma cor vermelha ou rosa, adiciona-se corante alimentar (natural ou artificial) à solução de decapagem.É isso que dá ao gengibre sua tonalidade vermelha ou rosa vibrante.7. Período de decapagem: As fatias de gengibre são deixadas em conserva na solução por várias horas ou mesmo durante a noite.Durante esse tempo, os sabores da solução de decapagem se infundem no gengibre, transformando-o no conhecido gengibre de sushi.8. Embalagem: Concluído o processo de decapagem, o gengibre vermelho do sushi é cuidadosamente escorrido e embalado em potes ou recipientes, pronto para distribuição e venda.É essencial observar que podem existir algumas variações no processo de produção entre diferentes fabricantes ou regiões.Alguns produtores podem usar ingredientes naturais como suco de beterraba ou ameixa em conserva (umeboshi) para obter a cor vermelha, enquanto outros podem usar corante alimentar artificial.O processo de produção também pode variar ligeiramente com base em receitas e preferências específicas, mas as etapas gerais permanecem consistentes na criação do amado sushi gengibre que desfrutamos com nossos sushis e sashimis.

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