O que é melhor, manteiga de amendoim orgânica ou natural?

Muitas pessoas ficam confusas com rótulos de manteiga de amendoim. Você pode ver 'Organic, ' 'Natural, ' ou 'regular ' e não sabe a diferença. A manteiga de amendoim orgânica usa amendoins cultivados sem produtos químicos falsos. Isso significa que você evita pesticidas extras e ajuda o meio ambiente. A manteiga de amendoim natural tem apenas amendoins e, às vezes, sal. Tem menos coisas extras e mais proteínas. A manteiga de amendoim regular tem açúcar, óleo de palma e conservantes adicionados. Isso o torna menos saudável. Essas opções mudam sua saúde e o que você come.

Takeaways -chave

• A manteiga de amendoim orgânica usa amendoins cultivados sem produtos químicos. Segue regras estritas do USDA. Isso o torna mais saudável e melhor para o meio ambiente.

• A manteiga de amendoim natural geralmente possui apenas amendoins e sal. Não possui óleos ou açúcares adicionados. Dá um sabor puro e simples.

• A manteiga regular de amendoim geralmente adicionou açúcar, óleos e conservantes. Essas coisas podem torná -las menos saudáveis.

• A leitura de rótulos ajuda a escolher manteiga de amendoim com menos aditivos. Ajuda você a encontrar melhores ingredientes para sua saúde.

• Escolher a manteiga de amendoim orgânica ou natural é boa para você e para o planeta. A manteiga regular de amendoim custa menos e tem um sabor mais doce.

Tipos de manteiga de amendoim

Padrões orgânicos

Se você vir 'Organic ' na manteiga de amendoim, ele segue regras especiais. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, ou USDA, faz essas regras. Para ligar para a manteiga de amendoim orgânica, uma empresa deve fazer algumas coisas:

• Preencha uma inscrição e pague dinheiro a um grupo aprovado pelo USDA.

• Escreva um plano de sistema orgânico que mostre como eles crescem e fazem amendoins.

• Deixe o grupo de certificação visitar e verifique sua fazenda ou fábrica.

• Use amendoins cultivados sem pesticidas falsos, assassinos de ervas daninhas ou alimentos químicos.

• Fique longe dos OGMs, fortes radiação e desperdício de esgoto.

A manteiga de amendoim pode ter o selo orgânico do USDA se for tudo orgânico ou tiver menos de 5% de coisas não orgânicas. Se tiver pelo menos 70% de coisas orgânicas, pode dizer 'feito com orgânico', mas não pode usar o selo. O grupo de certificação deve verificar e dizer sim a todos os rótulos. Algumas pequenas fazendas não precisam ser certificadas se venderem menos de US $ 5.000 em alimentos orgânicos a cada ano, mas não podem usar o selo do USDA ou dizer 'Organic ' na etiqueta principal.

A agricultura orgânica é diferente da agricultura regular. Aqui está uma tabela para mostrar como eles não são os mesmos:

A manteiga de amendoim orgânica possui apenas amendoins orgânicos e, às vezes, sal. Não possui sabores falsos, conservantes ou OGM. Quando você escolhe orgânico, você ajuda a natureza e evita produtos químicos extras.

Manteiga de amendoim natural definida

A manteiga de amendoim natural é um tipo simples. Tem apenas amendoins e, às vezes, sal. A maioria das marcas não adiciona óleos, açúcar ou conservantes. A lista de coisas dentro é frequentemente curta:

• Amendoim

• Sal (opcional)

Você pode ver o óleo flutuando por cima na jarra. Isso acontece porque não há coisas adicionais para mantê -lo misturado. Você tem que mexer a manteiga de amendoim antes de comê -la. Algumas marcas podem adicionar um pouco de óleo ou melaço para cor ou sabor, mas isso não acontece muito.

A palavra 'natural ' não é uma regra do governo. As empresas o usam para ajudar a vender seus produtos. Você deve sempre olhar para a lista de ingredientes. Embora a manteiga natural de amendoim seja clara, isso não significa que seja orgânico ou não-OGM. Está perto do que você poderia fazer em casa, mas você deve verificar o rótulo para ter certeza.

Visão geral regular da manteiga de amendoim

A manteiga de amendoim regular é do tipo que você mais vê nas lojas. Possui pelo menos 90% de amendoins, mas as empresas adicionam outras coisas para torná -lo melhor e durar mais. Essas coisas são frequentemente:

• Sal

• Adoçantes como açúcar de cana ou melaço

• Óleos totalmente hidrogenados para impedir que o óleo flutue

• Emulsificantes como lecitina

Essas coisas extras tornam a manteiga de amendoim comum suave e fácil de espalhar. Você não precisa agitar porque o óleo não flutua. Porém, o açúcar adicionado e os óleos hidrogenados podem piorar problemas de saúde como doenças cardíacas e diabetes. Algumas marcas têm tipos com apenas amendoins e sal, mas a maioria das manteiga de amendoim regular tem mais coisas adicionadas.

Aqui está uma tabela rápida para comparar o que está dentro:

Dica: sempre verifique o rótulo. Se você quiser a manteiga de amendoim mais simples, escolha frascos com apenas amendoim e sal.

Comparação de ingredientes

Ingredientes: Orgânico

Se você escolher manteiga de amendoim orgânica, ela é feita apenas com amendoins orgânicos. Algumas marcas adicionam sal marinho ou óleo de palma orgânico. Todos os ingredientes devem seguir regras orgânicas rigorosas. Essas regras não permitem que as empresas usem pesticidas falsos ou fertilizantes químicos. Eles também não permitem OGM. Você não encontrará sabores, cores ou conservantes falsos. Muitas marcas usam amendoins escuros e soldados para uma sensação cremosa. Essa manteiga de amendoim é frequentemente vegana, sem glúten e não-OGM. O uso de ingredientes puros oferece um sabor mais limpo e natural.

• As principais coisas na manteiga de amendoim orgânica:

• Amendoim orgânico

• Sal marinho (às vezes)

• Óleo de palma orgânico ou açúcar de cana orgânica (às vezes)

Nota: A manteiga de amendoim orgânica ajuda o planeta e suporta melhor agricultura.

Ingredientes: manteiga de amendoim natural

A manteiga de amendoim natural é muito simples. A maioria dos frascos tem apenas amendoins e um pouco de sal. Algumas marcas adicionam óleo de amendoim ou um pouco de mel. A maioria não usa adoçantes ou estabilizadores. Isso torna o sabor do amendoim forte e o cheiro natural. Sem conservantes, o petróleo flutua por cima. Você precisa agitar antes de usá -lo. Menos extras significa que não dura tanto tempo, mas muitas pessoas gostam do sabor puro.

Aqui está uma rápida olhada no que está na manteiga de amendoim natural:

Dica: sempre leia o rótulo. Algumas marcas 'naturais' ainda adicionam açúcar ou óleo, então verifique antes de comprar.

Aditivos em manteiga de amendoim comum

A manteiga de amendoim regular tem mais do que apenas amendoim e sal. As empresas adicionam coisas para torná -lo suave e durar mais. Eles usam óleos hidrogenados para impedir que o óleo flutue. Esses óleos acrescentam mais gordura e podem ser ruins para o seu coração. Adicionados açúcares, como açúcar de cana ou melaço, tornam -os mais doces e adicionam calorias. Os emulsificantes ajudam a manter tudo misturado. Algumas marcas usam conservantes e sabores falsos para durar mais e ter um sabor melhor.

Extras comuns em manteiga de amendoim regular são:

• Óleos hidrogenados (soja, semente de algodão, palmeira ou colza)

• Adicionado açúcar (açúcar, melaço, mel, xarope de agave)

• Sal

• Emulsificantes (mono- e diglicerídeos)

• Conservantes e sabores falsos (às vezes)

Escolher manteiga de amendoim com menos extras pode ajudar a evitar muito açúcar e gorduras prejudiciais.

Saúde e nutrição

Valor nutricional

Você pode querer saber como essas manteigas de amendoim são diferentes. A manteiga de amendoim orgânica usa apenas amendoins orgânicos. Tem menos calorias e sem açúcar ou óleo extra. Isso oferece gorduras saudáveis e melhor proteína. A manteiga de amendoim natural às vezes tem açúcar ou óleo de palma. Isso adiciona mais gordura e açúcar. A manteiga regular de amendoim geralmente tem ainda mais açúcar e gorduras ruins. Isso ocorre por causa das coisas extras adicionadas.

Aqui está um gráfico rápido para mostrar as diferenças:

Você também pode ver as diferenças neste gráfico:

A manteiga de amendoim orgânica possui mais vitaminas e minerais. Isso inclui vitaminas de potássio, magnésio, zinco, fósforo e B. Ele também possui mais polifenóis e gorduras saudáveis, como ômega 3s. Você obtém mais fibras de manteiga de amendoim orgânica do que tipos regulares.

Benefícios à saúde

Escolher a manteiga de amendoim orgânica ou natural é boa para você:

• Você recebe mais vitaminas e minerais para o seu corpo.

• Os polifenóis na manteiga de amendoim orgânicos ajudam a mantê -lo saudável.

• Omega 3s são bons para o seu cérebro, coração e humor.

• Mais fibras e proteínas ajudam você a se sentir cheio e a controlar seu peso.

• A manteiga de amendoim orgânica não possui pesticidas falsos, assassinos de ervas daninhas ou OGM, para que você obtenha menos produtos químicos ruins.

• Comer esses tipos pode ajudar o açúcar no sangue e o colesterol, ajudar seu coração e diminuir sua chance de alguns tipos de câncer.

• A agricultura orgânica é melhor para a Terra, o que também é bom para sua saúde.

Dica: escolha manteiga de amendoim com o menor número de ingredientes para a opção mais saudável.

Preocupações e alérgenos

Há algumas coisas para se observar com a manteiga de amendoim. Tanto tipos orgânicos quanto regulares podem ter aflatoxinas. Estas são toxinas feitas por mofo. Algumas pessoas pensam que a manteiga de amendoim orgânica tem mais aflatoxinas porque usa menos produtos químicos. Mas os testes mostram que isso não é verdade. Algumas marcas orgânicas têm menos aflatoxina do que as regulares. Armazenar e fazer manteiga de amendoim da maneira certa mantém a aflatoxina baixa em todos os tipos.

A manteiga de amendoim é uma alergia alimentar comum. Se você é alérgico a amendoins, não deve comer nenhum tipo. Sempre verifique o rótulo para obter coisas extras se tiver outras alergias.

Nota: Armazene a manteiga de amendoim com segurança e compre marcas confiáveis para reduzir os riscos de toxinas.

Gosto e textura

Diferenças de sabor

Você pode provar diferenças claras entre manteiga de amendoim orgânica, natural e comum. Cada tipo tem seu próprio sabor.

• Manteiga natural de amendoim, como o cremoso natural de Smucker, tem um gosto fortemente como amendoim. É maluco e às vezes um pouco oleoso. Algumas marcas têm um sabor claro, se não houver sal.

• A manteiga de amendoim orgânica tem um gosto muito puro e noz. Marcas como o de Justin podem provar 'muito natural' para algumas pessoas. Se não houver sal, o sabor pode ser suave ou terroso.

• A manteiga de amendoim regular, como JIF ou Skippy, é mais doce e salgada. Muitas pessoas gostam de sua sensação cremosa e sabor equilibrado. Nos testes de paladar, as marcas regulares geralmente vencem porque são doces e suaves.

Dica: se você gosta de manteiga de amendoim doce e cremosa, pode gostar de melhor manteiga de amendoim comum. Se você quiser um forte sabor de amendoim assado, tente manteiga de amendoim natural ou orgânica.

Textura e consistência

Textura e consistência são diferentes para cada tipo de manteiga de amendoim.

• As manteigas de amendoim naturais e orgânicas geralmente têm óleo por cima. Você precisa agitar antes de usar. Eles se sentem grossos e às vezes um pouco arenosos. A textura muda com o quanto os amendoins são torrados e moídos.

• A manteiga regular de amendoim é suave e fácil de espalhar. As empresas adicionam óleos e emulsificantes hidrogenados para mantê -lo cremoso. Isso impede que o óleo flutue e o torne mais firme.

• Alguns 'não-sirir ' as manteigas de amendoim naturais ou orgânicas usam estabilizadores para manter o óleo misturado, mas a maioria não usa esses extras.

Dicas de uso

Você pode usar cada tipo de manteiga de amendoim de maneiras diferentes:

• Mexa bem ou orgânica manteiga de amendoim bem antes de espalhá -la. Armazene a jarra de cabeça para baixo para ajudar a misturar o óleo.

• Use manteiga de amendoim comum para sanduíches, assar ou receitas que precisam de manteiga de amendoim lisa.

• Experimente a manteiga de amendoim natural ou orgânica em smoothies, molhos ou como um mergulho para frutas e vegetais. O forte sabor de amendoim funciona bem nesses alimentos.

• Se você quiser menos açúcar e menos extras, escolha manteiga de amendoim natural ou orgânica para lanches e cozinhar.

NOTA: Sempre olhe para o rótulo para adicionar óleos ou açúcares, especialmente se você quiser manteiga de amendoim pura.

Escolhendo a manteiga de amendoim certa

O que considerar

Quando você escolher manteiga de amendoim, pense no que é mais importante. Saúde, gosto, preço e suas crenças são importantes. Se você se preocupa com a saúde, a manteiga de amendoim orgânica tem mais coisas boas e menos produtos químicos. Ele mantém mais vitaminas, minerais e fibras porque não mudou muito. A agricultura orgânica ajuda a terra, mantendo o solo, a água e os animais seguros. Você também ajuda trabalhadores e fazendas melhores quando compra orgânico.

O gosto é importante também. Algumas pessoas gostam de manteiga de amendoim que é suave. Outros querem um sabor assado forte. A manteiga de amendoim natural tem um sabor puro e noz. Geralmente possui menos extras, portanto o sabor é mais limpo. Se você quiser manteiga de amendoim doce ou cremosa, a manteiga de amendoim comum pode ser melhor para você.

O preço é importante para muitas famílias. A manteiga regular de amendoim é mais barata e fácil de encontrar. Os tipos orgânicos e naturais custam mais, mas algumas marcas de lojas não são muito caras. Você pode economizar dinheiro comprando potes maiores ou aguardando vendas.

Aqui está uma tabela para ajudá -lo a comparar:

Dica: Antes de comprar, pense no que mais importa - saúde, gosto, preço ou ajudar a Terra.

Rótulos de leitura

Ler rótulos de manteiga de amendoim ajuda você a pular coisas que você não deseja. Procure frascos com apenas amendoins e talvez sal. Fique longe de adição de açúcar, óleos hidrogenados e conservantes. Alguns frascos dizem 'tudo natural,' ', mas isso nem sempre significa que é puro. As empresas ainda podem adicionar óleos ou adoçantes e usar essa palavra.

Verifique se há focas confiáveis. O selo orgânico do USDA significa que a manteiga de amendoim segue regras estritas e não possui produtos químicos falsos ou OGM. A marca de etiqueta limpa AA mostra que não há extras indesejados ou açúcar extra. Esses selos ajudam você a escolher uma manteiga de amendoim mais limpa.

Tenha cuidado com reivindicações complicadas. Por exemplo, 'sem colesterol' parece saudável, mas toda a manteiga de amendoim não tem colesterol porque é feita de plantas. Leia sempre a lista de ingredientes e os fatos nutricionais. Se você vir palavras que não conhece, pode não ser tão saudável quanto você pensa.

Aqui estão algumas dicas rápidas para a leitura de etiquetas:

• Escolha manteiga de amendoim com ingredientes simples.

• Pule frascos com muitos extras.

• Procure vedações de etiquetas orgânicas ou limpas do USDA.

• Não confie em reivindicações de petiscos frontais; Verifique as costas para obter informações reais.

NOTA: Se você quiser a manteiga de amendoim mais pura, escolha um com o menor número de ingredientes e focas confiáveis.

Você aprendeu como a manteiga de amendoim natural , e comum é diferente. A manteiga de amendoim orgânica usa amendoins especiais e não usa produtos químicos. A manteiga natural de amendoim tem coisas simples, principalmente apenas amendoins e sal. A manteiga regular de amendoim tem açúcar, óleos e coisas para mantê -lo fresco.

Lista de verificação rápida para escolher:

• Quer menos coisas extras? Escolha orgânico ou natural.

• Se preocupa com a natureza? Escolha orgânico.

• Como doce e suave? Escolha regular.

A manteiga de amendoim orgânica e natural é boa para você. Escolha o que corresponda ao que você gosta e precisa!

Perguntas frequentes

O que torna a manteiga de amendoim orgânica diferente da manteiga de amendoim natural?

A manteiga de amendoim orgânica é feita com amendoins cultivados sem produtos químicos falsos. Deve seguir regras estritas do USDA. A manteiga de amendoim natural pode usar amendoins regulares. Geralmente tem apenas amendoins e sal. Mas não promete agricultura orgânica.

A manteiga de amendoim natural precisa ser refrigerada?

Você deve colocar a manteiga de amendoim natural na geladeira após a abertura. Isso impede que os óleos fiquem ruins. O armazenamento a frio também ajuda a durar mais. Mexa antes de armazená -lo para a melhor textura.

Você pode usar manteiga de amendoim orgânica ou natural no cozimento?

Sim, você pode assar com os dois tipos. Você pode precisar agitar primeiro. O sabor e a sensação podem mudar um pouco a sua receita. Você terá um sabor de amendoim mais forte.

A manteiga de amendoim comum é prejudicial?

A manteiga regular de amendoim geralmente possui açúcar, óleos e conservantes adicionados. Esses extras podem adicionar mais calorias e gorduras ruins. Verifique o rótulo se quiser uma manteiga de amendoim mais saudável.