TSY or Custom Brands
| Quantidade: | |
|---|---|
| Sabor | Contém um sabor salgado com uma pitada de umami |
| Ingrediente | Extrato de peixe, sal, glutamato de monossódio (E621), água, sorbato de potássio (E202) |
| Breve descrição | É um molho de peixe da China, fermentado diretamente com sabor natural forte e puro do molho de peixe. É uma cor amarela brilhante com superfície dourada, clara e brilhante após o tremor, a espuma amarela escura permanecerá por um longo tempo, harmonioso e um sabor leve, mas duradouro. É especialmente agradável como um condimento de mesa e adequado para marinada para peixes e carne, além de um condimento. |
| Informações nutricionais valores típicos por 100g | Energy79kj/18,8kcal Proteína 4.4g Gordura total 0g Carboidratos 0,3g Sódio 8210mg |
| Vida de validade | 24 meses |
| ARMAZENAR: | Mantenha a temperatura ambiente e o armazenamento à prova de umidade. Fechou após a abertura do uso e guarde em um local frio e frio. |
| Certificado | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Um condimento fermentado feito de anchovas, sal e água, envelhecido por meses a anos. É um item básico da cozinha tailandesa, vietnamita e filipina, adicionando um sabor profundo (umami) aos pratos. O molho de peixe é um condimento líquido pungente, salgado e aromático que é tão fundamental para a culinária do sudeste asiático quanto o molho de soja é para a culinária do leste asiático. É a principal fonte de sal e umami em pratos do Vietnã, Tailândia, Camboja, Laos e Filipinas. Embora seu aroma potente possa ser intimidador para os não iniciados, quando usados corretamente, ele fornece uma profundidade e complexidade insubstituíveis que formam a espinha dorsal de sabor em inúmeras pratos.
✅ Rico em glutamatos-compostos naturais do tipo MSG para umami intenso.
✅ Nutrição fermentada - contém aminoácidos e probióticos.
✅ Longe Longe Life - Dura anos fechados (leve à geladeira após a abertura).
O molho de peixe é um condimento feito de peixe e sal fermentados. É rico em sabor de Umami e contém vários nutrientes, incluindo proteínas, vitaminas B e minerais como cálcio e fósforo. No entanto, sua composição nutricional exata pode variar dependendo da marca e da preparação. Se você está procurando detalhes nutricionais específicos, recomendo verificar a etiqueta nutricional na garrafa de molho de peixe que você tem.
O molho de peixe é incrivelmente versátil e é usado como ingrediente de cozinha e um condimento de acabamento.
1. Como uma base de tempero e culinária:
Fictas de agitação: Um respingo adicionado a um frite (como o pad thai) constrói uma base saborosa.
Sopas e caldos: é essencial para caldos como Phở vietnamita e sopa tailandesa de Tom Yum.
Fuises e ensopados: adiciona uma camada de sabor profundo e saboroso às carnes refogadas.
Marinadas: Tenaliza e infunde carne com sal e umami.
2. Ao mergulhar molhos e curativos (seu uso mais icônico):
quando misturado com outros ingredientes, sua pungência é equilibrada em algo sublime.
Vietnamita Nước Chấm : O molho de imersão por excelência feito combinando molho de peixe, suco de limão, açúcar, água, alho e pimenta. É servido com rolinhos primavera, carnes grelhadas e macarrão.
Thai Nam Pla Prik : Um condimento simples de mesa de molho de peixe com pimentões fatiados.
Medos de salada: usados em curativos para salada de mamão verde ( SOM TUM ), salada de carne bovina ( yum nua ) e outros.
3. Como condimento de mesa:
é frequentemente fornecido em uma garrafa na mesa ao lado de outros condimentos para os clientes ajustarem o sabor do prato ao seu gosto.
| Sabor | Contém um sabor salgado com uma pitada de umami |
| Ingrediente | Extrato de peixe, sal, glutamato de monossódio (E621), água, sorbato de potássio (E202) |
| Breve descrição | É um molho de peixe da China, fermentado diretamente com sabor natural forte e puro do molho de peixe. É uma cor amarela brilhante com superfície dourada, clara e brilhante após o tremor, a espuma amarela escura permanecerá por um longo tempo, harmonioso e um sabor leve, mas duradouro. É especialmente agradável como um condimento de mesa e adequado para marinada para peixes e carne, além de um condimento. |
| Informações nutricionais valores típicos por 100g | Energy79kj/18,8kcal Proteína 4.4g Gordura total 0g Carboidratos 0,3g Sódio 8210mg |
| Vida de validade | 24 meses |
| ARMAZENAR: | Mantenha a temperatura ambiente e o armazenamento à prova de umidade. Fechou após a abertura do uso e guarde em um local frio e frio. |
| Certificado | HACCP, BRC, IFS, Halal, Kosher, ISO |
Um condimento fermentado feito de anchovas, sal e água, envelhecido por meses a anos. É um item básico da cozinha tailandesa, vietnamita e filipina, adicionando um sabor profundo (umami) aos pratos. O molho de peixe é um condimento líquido pungente, salgado e aromático que é tão fundamental para a culinária do sudeste asiático quanto o molho de soja é para a culinária do leste asiático. É a principal fonte de sal e umami em pratos do Vietnã, Tailândia, Camboja, Laos e Filipinas. Embora seu aroma potente possa ser intimidador para os não iniciados, quando usados corretamente, ele fornece uma profundidade e complexidade insubstituíveis que formam a espinha dorsal de sabor em inúmeras pratos.
✅ Rico em glutamatos-compostos naturais do tipo MSG para umami intenso.
✅ Nutrição fermentada - contém aminoácidos e probióticos.
✅ Longe Longe Life - Dura anos fechados (leve à geladeira após a abertura).
O molho de peixe é um condimento feito de peixe e sal fermentados. É rico em sabor de Umami e contém vários nutrientes, incluindo proteínas, vitaminas B e minerais como cálcio e fósforo. No entanto, sua composição nutricional exata pode variar dependendo da marca e da preparação. Se você está procurando detalhes nutricionais específicos, recomendo verificar a etiqueta nutricional na garrafa de molho de peixe que você tem.
O molho de peixe é incrivelmente versátil e é usado como ingrediente de cozinha e um condimento de acabamento.
1. Como uma base de tempero e culinária:
Fictas de agitação: Um respingo adicionado a um frite (como o pad thai) constrói uma base saborosa.
Sopas e caldos: é essencial para caldos como Phở vietnamita e sopa tailandesa de Tom Yum.
Fuises e ensopados: adiciona uma camada de sabor profundo e saboroso às carnes refogadas.
Marinadas: Tenaliza e infunde carne com sal e umami.
2. Ao mergulhar molhos e curativos (seu uso mais icônico):
quando misturado com outros ingredientes, sua pungência é equilibrada em algo sublime.
Vietnamita Nước Chấm : O molho de imersão por excelência feito combinando molho de peixe, suco de limão, açúcar, água, alho e pimenta. É servido com rolinhos primavera, carnes grelhadas e macarrão.
Thai Nam Pla Prik : Um condimento simples de mesa de molho de peixe com pimentões fatiados.
Medos de salada: usados em curativos para salada de mamão verde ( SOM TUM ), salada de carne bovina ( yum nua ) e outros.
3. Como condimento de mesa:
é frequentemente fornecido em uma garrafa na mesa ao lado de outros condimentos para os clientes ajustarem o sabor do prato ao seu gosto.
