Deliciosa receita de Chow Mein de frango para uma refeição saborosa

Chow mein de frango é um prato popular e saboroso, apreciado por muitos. Este clássico prato chinês refogado não é apenas delicioso, mas também fácil de fazer em casa. Com os ingredientes e técnicas de cozimento corretos, você pode criar um chow mein de frango de dar água na boca que impressionará sua família e amigos.

Chow Mein é um prato chinês popular que consiste em macarrão frito misturado com vegetais e às vezes carne ou frutos do mar. Aqui está uma receita clássica de chow mein para você experimentar em casa:

Frango Clássico Chow Mein Receita

Ingredientes:

• Macarrão:

• Macarrão chow mein: 400g (cozido conforme instruções da embalagem, escorrido e separado)

• Frango:

• Peito de frango desossado e sem pele: 250g, cortado em tiras finas

• Vegetais:

• Cenouras: 1 média, juliana

• Pimentão: 1 médio, cortado em tiras finas

• Florzinhas de brócolis: 1 xícara

• Bok choy: 1 cabeça fatiada (partes brancas e verdes separadas)

• Alho e gengibre: 2 dentes de alho e um pedaço de gengibre picado de 2,5 cm

• Molho:

• Molho de soja: 2 colheres de sopa

• Molho de ostra: 2 colheres de sopa

• Molho de soja escuro (para dar cor, opcional): 1 colher de chá

• Amido de milho: 1 colher de chá

• Água: 2 colheres de sopa

• Óleo de gergelim: 1 colher de chá

• Óleo vegetal: Para refogar

• Cebolinha (cebolinha): Fatiado, para enfeitar

• Sementes de gergelim: Torrado, para enfeitar (opcional)

Instruções:

1. Prepare o molho:

• Misture o molho de soja, o molho de ostra, o molho de soja escuro (se for usar), o amido de milho e a água em uma tigela pequena. Reserve.

2. Marinar o frango:

• Em uma tigela separada, deixe marinar as tiras de frango com um pouco de molho de soja e óleo de gergelim. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.

3. Frite o Frango:

• Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione o frango marinado e frite até que esteja cozido e não mais rosado. Retire da wok e reserve.

4. Frite os Legumes:

• Adicione outra colher de sopa de óleo à wok. Frite o alho e o gengibre até ficarem perfumados. Adicione a cenoura, o brócolis e as claras de bok choy. Frite por alguns minutos até começarem a amolecer.

5. Adicione o molho:

• Despeje a mistura do molho e mexa bem. Deixe engrossar um pouco.

6. Adicione o macarrão e o frango de volta:

• Adicione o macarrão chow mein pré-cozido e o frango cozido de volta à wok. Misture tudo até que o macarrão esteja uniformemente coberto com o molho e os ingredientes estejam bem combinados.

7. Terminar de cozinhar:

• Continue a fritar por mais 2-3 minutos, certificando-se de que todos os ingredientes estejam aquecidos e os sabores estejam bem integrados.

8. Decore e sirva:

• Polvilhe com cebolinha e sementes de gergelim (se for usar). Sirva quente.

  
  

  
  

Por fim, decore o chow mein de frango com cebolas verdes fatiadas e sementes de gergelim para dar uma explosão adicional de sabor e textura. Sirva o prato quente e saboreie a deliciosa combinação de frango tenro, vegetais crocantes e macarrão saboroso.

Concluindo, fazer chow mein de frango em casa é uma experiência gratificante que permite saborear um prato clássico chinês no conforto da sua cozinha. Com esta receita simples, você poderá criar uma refeição saborosa e satisfatória que certamente se tornará a preferida de seus entes queridos. Experimente fazer chow mein de frango hoje e mime-se com um prato delicioso e caseiro de inspiração asiática.

Esta receita é bastante versátil, então fique à vontade para ajustar os vegetais ou proteínas de acordo com o que você tem disponível ou preferência pessoal. Aproveite o seu chow mein caseiro!