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| Quantidade: | |
|---|---|
As migalhas de pão amarelo, também conhecidas como farinha de rosca amarela, podem ser usadas em várias aplicações culinárias. Aqui estão alguns usos comuns para migalhas de pão amarelo:
1. Brecha e revestimento: as migalhas de pão amarelo podem ser usadas como revestimento para alimentos fritos ou assados. Eles fornecem uma textura crocante e ajudam a selar a umidade. Counhe frango, peixe, legumes ou outras proteínas com migalhas de pão amarelo antes de fritar ou assar por uma crosta deliciosa e crocante.
2. Caçarolas e gratinos: as migalhas de pão amarelo podem ser polvilhadas em cima de caçarolas ou gratinos para criar uma camada dourada e crocante. Eles adicionam textura e apelo visual a pratos como macarrão e queijo, batatas recortadas ou gratinos de vegetais.
3. Aquelas e recheios: as migalhas de pão amarelo podem ser incorporadas aos enchimentos de aves, carne ou vegetais. Eles adicionam textura, ajudam a unir os ingredientes e absorver sabores. Use -os no recheio tradicional de Ação de Graças, pimentão recheado ou cogumelos recheados.
4. Tampas para pratos assados: polvilhe as migalhas de pão amarelo em cima de pratos assados como caçarolas, assassinos de macarrão ou gratinos. Eles criam uma cobertura crocante que adiciona uma dimensão extra de textura e sabor.
5. Agente espessante: as migalhas de pão amarelo podem ser usadas como agente espessante em sopas, ensopados ou molhos. Quando adicionados ao líquido, eles absorvem a umidade e contribuem para a consistência desejada. Eles funcionam particularmente bem em sopas saudáveis ou molhos de almôndega.
6. Bolo de carne e almôndegas: as migalhas de pão amarelo podem ser adicionadas às misturas de bolo de carne ou almôndegas como fichário e para melhorar a textura. Eles ajudam a manter a umidade e impedem que a carne se torne muito densa.
Lembre -se de ajustar a quantidade de migalhas de pão amarelo com base na sua receita e preferências de sabor pessoal. Você também pode temperar as migalhas de pão com ervas, especiarias ou queijo ralado para melhorar o perfil do sabor.
| Cor e aparência | Cor amarela, forma da agulha, sem matéria estranha a olho nu. |
| Cheiro | Aroma de pão, sem cheiro peculiar. |
Palato | Crocante. |
| Indicadores microbianos | Não aplicável (Nota: como a farinha de rosca pertence a alimentos fritos, sem indicadores microbianos). |
| Ingrediente | Farinha de trigo, amido de milho, fermento, sal, tartrazina, pôr do sol amarelo, vitamina C. |
| Sugestão de servir | As migalhas de pão tsy podem ser usadas para fazer coxas de frango frito, carnes crocantes fritas, costas de frango frito, camarão frito com farinha de rosca, asas de frango frito com farinha de rosca, bolas de batata de banana, anéis de cebola frita, bananas fritas e leite fresco frito. As migalhas de pão são geralmente usadas como matérias -primas auxiliares para pratos, basicamente não usados para cozinhar separados, é mais adequado para embrulhar na parte externa de alguns ingredientes para fritar. |
Informações nutricionais valores típicos por 100g | Energia 1420KJ/340kCal Proteína 13G, Gordura total 1,7g -Gordura saturada de 0,3g Carboidrato 80g Açúcar 3.8g Fibra alimentar 3.9G Sódio 308mg |
Como usar migalhas de pão seco de cor amarela para frango frito :
Usar migalhas de pão amarelo para fazer frango frito é uma maneira deliciosa de obter um revestimento crocante e saboroso. Aqui está um guia passo a passo sobre como usar migalhas de pão amarelo para frango frito:
Ingredientes:
- pedaços de frango (como baquetas, coxas ou cortados de peito em tiras)
- Sal e pimenta (a gosto)
- Farinha para todos os fins
- Ovos (batidos)
- migalhas de pão amarelo
- Óleo de cozinha (como óleo de vegetais ou canola)
Instruções:
1. Prepare o frango: comece temperando os pedaços de frango com sal e pimenta. Isso ajudará a melhorar o sabor. Você pode ajustar a quantidade de tempero de acordo com sua preferência.
2. Configure a estação de panificação: Crie uma estação de panificação com três tigelas e pratos rasos. Coloque a farinha para todos os fins na primeira tigela, os ovos espancados na segunda tigela e as migalhas de pão amarelo na terceira tigela.
3. Cubra o frango: pegue um pedaço de frango e cubra uniformemente com farinha, sacudindo qualquer excesso. Mergulhe o frango enfarinhado nos ovos batidos, garantindo que seja totalmente revestido. Em seguida, transfira o frango para a tigela de migalhas de pão amarelo e pressione suavemente para aderir as migalhas a todos os lados. Verifique se o frango está bem revestido com migalhas de pão para um acabamento crocante.
4. Repita o processo: Repita o processo de revestimento de migalhas de pão de farinha para cada peça de frango, trabalhando com uma peça de cada vez. É essencial manter uma mão para ingredientes secos (migalhas de farinha e pão) e a outra para ingredientes molhados (ovos) para evitar aglomerados excessivos.
5. Aqueça o óleo: em uma frigideira grande ou fritadeira, aqueça o óleo de cozimento a uma temperatura de fritura adequada (cerca de 350 ° F ou 175 ° C). Verifique se há óleo suficiente para submergir os pedaços de frango parcialmente.
6. Frite o frango: coloque cuidadosamente os pedaços de frango revestidos no óleo quente, garantindo não superlotar a panela. Frite o frango em lotes, se necessário. Cozinhe o frango até ficar dourado e atingir uma temperatura interna de 74 ° C (165 ° F), garantindo que seja cozido. Isso normalmente leva de 12 a 15 minutos, dependendo do tamanho e da espessura dos pedaços de frango.
7. Escorra e sirva: Depois que o frango estiver cozido, retire -o do óleo usando pinças ou uma colher feia, permitindo que qualquer excesso de óleo escorra. Coloque o frango frito em uma gradinha ou toalhas de papel para absorver qualquer óleo adicional. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
8. Aproveite: Sirva o frango frito com migalhas amarelo crocante e desfrute como está ou com seus molhos de imersão favoritos ou acompanhamentos.
Lembre -se de lidar com o óleo quente com cautela e siga as precauções de segurança adequadas durante a fritura. Ajuste o tempo de cozimento com base na espessura dos pedaços de frango para garantir que eles estejam totalmente cozidos.
As migalhas de pão são secas, pão moído usado para revestimento, encadernação ou adição de textura aos pratos. Eles vêm de várias formas:
| Descrição | do tipo | melhor para |
|---|---|---|
| Simples/seco | Pão seco simples, sabor neutro | Paning, almôndegas, recheio |
| Panko | Estilo japonês, escamosa e crocante | Alimentos fritos (Tempura, Tonkatsu) |
| Temperado | Misturado com ervas, sal, especiarias | Casseroles, Gratins |
| Fresco | Macio e caseiro (de pão obsoleto) | Bolo de carne, pudim de pão |
Frenda : Cubra frango/peixe antes de fritar (por exemplo, schnitzel).
Amarração : adicione a almôndegas/rissóis de vegetais para manter a forma.
Cobertura : Polvilhe no Mac & Cheese para Crunch.
Recheio : misture com ervas para recheio de aves.
Método seco : brinde ao pão, misture -se em migalhas.
Migalhas frescas : pão de pulso em um processador de alimentos.
Dica profissional : para uma crocância extra, use Panko (mais leve e arejada que as migalhas regulares).
As migalhas de pão amarelo, também conhecidas como farinha de rosca amarela, podem ser usadas em várias aplicações culinárias. Aqui estão alguns usos comuns para migalhas de pão amarelo:
1. Brecha e revestimento: as migalhas de pão amarelo podem ser usadas como revestimento para alimentos fritos ou assados. Eles fornecem uma textura crocante e ajudam a selar a umidade. Counhe frango, peixe, legumes ou outras proteínas com migalhas de pão amarelo antes de fritar ou assar por uma crosta deliciosa e crocante.
2. Caçarolas e gratinos: as migalhas de pão amarelo podem ser polvilhadas em cima de caçarolas ou gratinos para criar uma camada dourada e crocante. Eles adicionam textura e apelo visual a pratos como macarrão e queijo, batatas recortadas ou gratinos de vegetais.
3. Aquelas e recheios: as migalhas de pão amarelo podem ser incorporadas aos enchimentos de aves, carne ou vegetais. Eles adicionam textura, ajudam a unir os ingredientes e absorver sabores. Use -os no recheio tradicional de Ação de Graças, pimentão recheado ou cogumelos recheados.
4. Tampas para pratos assados: polvilhe as migalhas de pão amarelo em cima de pratos assados como caçarolas, assassinos de macarrão ou gratinos. Eles criam uma cobertura crocante que adiciona uma dimensão extra de textura e sabor.
5. Agente espessante: as migalhas de pão amarelo podem ser usadas como agente espessante em sopas, ensopados ou molhos. Quando adicionados ao líquido, eles absorvem a umidade e contribuem para a consistência desejada. Eles funcionam particularmente bem em sopas saudáveis ou molhos de almôndega.
6. Bolo de carne e almôndegas: as migalhas de pão amarelo podem ser adicionadas às misturas de bolo de carne ou almôndegas como fichário e para melhorar a textura. Eles ajudam a manter a umidade e impedem que a carne se torne muito densa.
Lembre -se de ajustar a quantidade de migalhas de pão amarelo com base na sua receita e preferências de sabor pessoal. Você também pode temperar as migalhas de pão com ervas, especiarias ou queijo ralado para melhorar o perfil do sabor.
| Cor e aparência | Cor amarela, forma da agulha, sem matéria estranha a olho nu. |
| Cheiro | Aroma de pão, sem cheiro peculiar. |
Palato | Crocante. |
| Indicadores microbianos | Não aplicável (Nota: como a farinha de rosca pertence a alimentos fritos, sem indicadores microbianos). |
| Ingrediente | Farinha de trigo, amido de milho, fermento, sal, tartrazina, pôr do sol amarelo, vitamina C. |
| Sugestão de servir | As migalhas de pão tsy podem ser usadas para fazer coxas de frango frito, carnes crocantes fritas, costas de frango frito, camarão frito com farinha de rosca, asas de frango frito com farinha de rosca, bolas de batata de banana, anéis de cebola frita, bananas fritas e leite fresco frito. As migalhas de pão são geralmente usadas como matérias -primas auxiliares para pratos, basicamente não usados para cozinhar separados, é mais adequado para embrulhar na parte externa de alguns ingredientes para fritar. |
Informações nutricionais valores típicos por 100g | Energia 1420KJ/340kCal Proteína 13G, Gordura total 1,7g -Gordura saturada de 0,3g Carboidrato 80g Açúcar 3.8g Fibra alimentar 3.9G Sódio 308mg |
Como usar migalhas de pão seco de cor amarela para frango frito :
Usar migalhas de pão amarelo para fazer frango frito é uma maneira deliciosa de obter um revestimento crocante e saboroso. Aqui está um guia passo a passo sobre como usar migalhas de pão amarelo para frango frito:
Ingredientes:
- pedaços de frango (como baquetas, coxas ou cortados de peito em tiras)
- Sal e pimenta (a gosto)
- Farinha para todos os fins
- Ovos (batidos)
- migalhas de pão amarelo
- Óleo de cozinha (como óleo de vegetais ou canola)
Instruções:
1. Prepare o frango: comece temperando os pedaços de frango com sal e pimenta. Isso ajudará a melhorar o sabor. Você pode ajustar a quantidade de tempero de acordo com sua preferência.
2. Configure a estação de panificação: Crie uma estação de panificação com três tigelas e pratos rasos. Coloque a farinha para todos os fins na primeira tigela, os ovos espancados na segunda tigela e as migalhas de pão amarelo na terceira tigela.
3. Cubra o frango: pegue um pedaço de frango e cubra uniformemente com farinha, sacudindo qualquer excesso. Mergulhe o frango enfarinhado nos ovos batidos, garantindo que seja totalmente revestido. Em seguida, transfira o frango para a tigela de migalhas de pão amarelo e pressione suavemente para aderir as migalhas a todos os lados. Verifique se o frango está bem revestido com migalhas de pão para um acabamento crocante.
4. Repita o processo: Repita o processo de revestimento de migalhas de pão de farinha para cada peça de frango, trabalhando com uma peça de cada vez. É essencial manter uma mão para ingredientes secos (migalhas de farinha e pão) e a outra para ingredientes molhados (ovos) para evitar aglomerados excessivos.
5. Aqueça o óleo: em uma frigideira grande ou fritadeira, aqueça o óleo de cozimento a uma temperatura de fritura adequada (cerca de 350 ° F ou 175 ° C). Verifique se há óleo suficiente para submergir os pedaços de frango parcialmente.
6. Frite o frango: coloque cuidadosamente os pedaços de frango revestidos no óleo quente, garantindo não superlotar a panela. Frite o frango em lotes, se necessário. Cozinhe o frango até ficar dourado e atingir uma temperatura interna de 74 ° C (165 ° F), garantindo que seja cozido. Isso normalmente leva de 12 a 15 minutos, dependendo do tamanho e da espessura dos pedaços de frango.
7. Escorra e sirva: Depois que o frango estiver cozido, retire -o do óleo usando pinças ou uma colher feia, permitindo que qualquer excesso de óleo escorra. Coloque o frango frito em uma gradinha ou toalhas de papel para absorver qualquer óleo adicional. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
8. Aproveite: Sirva o frango frito com migalhas amarelo crocante e desfrute como está ou com seus molhos de imersão favoritos ou acompanhamentos.
Lembre -se de lidar com o óleo quente com cautela e siga as precauções de segurança adequadas durante a fritura. Ajuste o tempo de cozimento com base na espessura dos pedaços de frango para garantir que eles estejam totalmente cozidos.
As migalhas de pão são secas, pão moído usado para revestimento, encadernação ou adição de textura aos pratos. Eles vêm de várias formas:
| Descrição | do tipo | melhor para |
|---|---|---|
| Simples/seco | Pão seco simples, sabor neutro | Paning, almôndegas, recheio |
| Panko | Estilo japonês, escamosa e crocante | Alimentos fritos (Tempura, Tonkatsu) |
| Temperado | Misturado com ervas, sal, especiarias | Casseroles, Gratins |
| Fresco | Macio e caseiro (de pão obsoleto) | Bolo de carne, pudim de pão |
Frenda : Cubra frango/peixe antes de fritar (por exemplo, schnitzel).
Amarração : adicione a almôndegas/rissóis de vegetais para manter a forma.
Cobertura : Polvilhe no Mac & Cheese para Crunch.
Recheio : misture com ervas para recheio de aves.
Método seco : brinde ao pão, misture -se em migalhas.
Migalhas frescas : pão de pulso em um processador de alimentos.
Dica profissional : para uma crocância extra, use Panko (mais leve e arejada que as migalhas regulares).
